Il cibo è una forma d’arte? Risponde A Visual Ode to a Hare in the Woods, il cortometraggio di Andrea Marini dedicato al genio di Massimo Bottura, chef dell’Osteria Francescana di Modena. Il titolo del film prende il nome dal piatto-simbolo “Camouflage: una lepre nel bosco”, scomposto in tutti i suoi ingredienti e fasi di preparazione per sondare tutto ciò che c’è dietro e dentro la creazione di un’opera culinaria.
L’essenza del food design di Massimo Bottura raccontata in 5 minuti
L’ultimo cortometraggio del regista Andrea Marini racconta la creazione di un capolavoro culinario che ha elevato il cibo a forma d’arte.
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- Marta Milasi
- 24 maggio 2019
- Italia
- Film
- 2019
Il corto è suddiviso in sei atti: l’assenza di tutto, un sentiero nel bosco, peccati, purificazione, l’assenza dell’acqua e distruggere per creare, e si apre e chiude con un primo piano sullo sguardo ieratico di Bottura, che qui assurge a mitico homo faber, Prometeo dei tempi moderni. La scena finale è l’impiattamento della sua ricetta più iconica, dove il piatto ricorda più una cornice e il camouflage il dipinto sulla tela. Le atmosfere scure, sacrali e oniriche del film attingono ai dipinti del XVI secolo così come all’arte contemporanea, non senza un richiamo alla fotografia del cinema d’autore più recente, da Ildikò Enyedi a Yorgos Lanthimos.
- A Visual Ode to a Hare in the Woods
- Andrea Marini
- 360FX Table Top Studio
- 4 minuti
- 2019
- Italia
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.
Alcune sequenze del cortometraggio di Andrea Marini dedicato alla ricetta più iconica dello chef Massimo Bottura.