“Ho preso una carota e ho iniziato a pelarla. Una faccia, due facce, tre facce, quattro facce, e mi sono reso conto che la carota non era più rotonda, era diventata quadrata. E questa sua forma si adattava perfettamente all’angolo delle falangi delle mie dita”, spiega Philippe Starck. “La presa e l’impugnatura erano perfette; bastava aggiungere la lama. L’Econome by Starck si è così progettando da solo, sbucciando: è un oggetto per sbucciare che si sbuccia a sua volta”.