Il ristorante è diviso in due aree: un’area cucina e un’area pranzo. La cucina è organizzata secondo le richieste della ristorazione professionale. L’area pranzo è organizzata intorno a un unico tavolo e delimitata esternamente da facciate completamente vetrate. Sui lati lunghi dell’area pranzo sono state inserite porte-finestre che danno accesso ai due terrazzi esterni.

Gli chef invitati cucinano per gli ospiti, intrattenendoli e guidandoli in questo viaggio culinario. All’occasione pareti scorrevoli chiudono la cucina dalla zona pranzo, il tavolo si solleva sul soffitto e lo spazio si libera completamente.

L’oggetto è una piccola architettura finita in officina (150mq), con la caratteristica di essere trasportata e montata agilmente e in tempi brevissimi (due giorni). L’edificio è costituito da una struttura modulare composta da otto blocchi assemblabili in loco, finiti e completi di tutto, compresi arredi ed elettrodomestici.

Il padiglione, sviluppato da MasterCard per EXPO in città, è aperto al pubblico unicamente su prenotazione, può accogliere al suo interno su di un unico tavolo fino ad un massimo di 24 ospiti seduti più il personale del ristorante o in alternativa 66 persone in piedi per eventi particolari.