La parziale ricostruzione ha seguito attentamente il piano originale e la posizione degli edifici, che si trovavano però in pessime condizioni. Si è scelto di demolire tutte le addizioni postume, come pensiline e capriate. Gli unici elementi conservati sono stati i muri perimetrali. Il nuovo edificio per la fermentazione, i nuovi alloggi, la casa di legno e il garage sono stati costruiti ex novo al posto del fienile crollato. La distilleria è una costruzione completamente nuova e staccata dall’esistente e crea assieme agli altri edifici un cortile protetto e parzialmente chiuso.