Note: Finefood

Per questo interno Note Design Studio è stato ispirato da una serie di fotografie della nebbiosa Death Valley realizzata da Jordan Sullivan catturando le sottili variazioni di colore e i morbidi cambi di luce che trasformano l’aspro paesaggio in un luogo di ispirazione poetica.

Il ristorante-caffetteria Finefood serve quotidianamente cibo e dolci agli abitanti di Hammarby Sjöstad, un nuovo vivace distretto nel sud di Stoccolma, dove il Comune ha imposto restrittivi requisiti ambientali agli edifici, agli impianti tecnici e al traffico sin dal primo giorno.

Una delle questioni principali che il progetto ha dovuto risolvere è stato realizzare uno spazio adatto a essere utilizzato come caffetteria, ristorante e bistrot, che potesse funzionare per la colazione alle 7 del mattino e per una birra alle sette di sera. In qualità di studio fondato sull’eredità minimalista di questo paese, Note ha creato un ambiente pulito, uno spazio morbido e tranquillo, attraverso un’adeguata palette cromatica. L’elemento che caratterizza gli interni è un pavimento di piastrelle posate a spina di pesce che ricorda le ricche scale  cromatiche di grigi delle rocce e delle montagne.

La palette di colori – che vanno dal marmo verde intenso a varie sfumature di verde chiaro e turchese con toni a contrasto di salmone, rosso e pesca – è una traduzione diretta delle variazioni colorate della luce naturale in montagna. I materiali sono quelli tipici scandinavi come il legno di frassino chiaro, l’ottone e la pelle naturale, tranne per il marmo verde del Guatemala utilizzato per alcuni dettagli. Tavoli, divani e mensole sono stati appositamente progettati per questo interno, donandogli un’identità unica.

Fine Food, Stoccolma, Svezia
Tipologia: ristorante
Architetti: Note Design Studio
In collaborazione con: Lerch Träinredningar
Area: 200 mq
Completamento: 2014