Quest’ultima è rivestita di piastrelle tridimensionali, progettate appositamente dall’architetto, con le stesse cromie dei gusti del gelato, accentuate dal soffitto riflettente.

I rivestimenti sono stati prodotti nel nord dell’Inghilterra e resi vitrei da Lubna Chowdhary, partendo da cinque prototipi, dai quali sono state poi prodotte le 450 piastrelle necessarie.

Ogni piastrella ha una dimensione di 200 x 200 mm e  ciascuna è leggermente diversa a causa del processo di cottura.