Progettato da Yuko Nagayama & Associates, il ristorante Also Soup Stock si trova in un vivace quartiere di Tokyo e prova a portare questa vitalità all’interno dell’edificio.
Il ristorante “Also Soup Stock Tokyo” si trova in una strada particolarmente vivace. Nella progettazione dell’edificio, l’intento principale di Yuko Nagayama & Associates è stato quello di integrare organicamente la vivacità dei flussi all’interno dell’edificio.
Il ristorante si distribuisce su due livelli, con il piano superiore che è collegato, fisicamente e visivamente, alla terrazza del terzo piano.
I lati sud e ovest dell’edificio sono rivestiti da una struttura di vetro e acciaio, permettendo una grande permeabilità visiva. Al piano terra si trovano quattro porte scorrevoli completamente apribili che connettono l’interno del locale alla strada, consentendo inoltre agli aromi della cucina di diffondersi e attrarre potenziali clienti.
La facciata rivolta a sud è formata da finestre a battente, che i clienti del ristorante possono aprire a piacimento.
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Yuko Nagayama & Associates, Also Soup Stock Tokyo, 2016
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Yuko Nagayama & Associates, Also Soup Stock Tokyo, plans, sections, elevations