Nella cittadina messicana di Morelia, HW-Studio ha trasformato una vecchia cantina in un mercato gastronomico. Lo studio messicano ha combinato il suo linguaggio contemporaneo con quello rurale delle architetture esistenti, esplorando possibili relazioni e dialettiche tra i due. L’edificio esistente era il retro di una residenza. Durante il corso del tempo, varie riforme, cambi di proprietà e di uso hanno stravolto l’assetto degli edifici, causando una perdita di identità.

HW-Studio ha identificato alcuni elementi compositivi del luogo – assi, percorsi, volumi, vegetazione e materiali – e li ha incorporati nel nuovo progetto, cercando di raggiungere un equilibro tra vecchio e nuovo. Formalmente e materialmente, il progetto ha una natura diversa: i volumi bianchi e definiti si distinguono dall’esistente. La funzione più importante dell’intervento è quello di inquadrare, senza esclusione, i diversi strati della storia architettonica lasciati nei secoli.